Saudações pessoal,
Sempre que posso tento me atualizar com as últimas informações do mundo da Gastronomia e cultura em geral… E tem algum tempo que venho ensaiando escrever um blog depois de inúmeras tentativas mal sucedidas e confesso que falta de estímulo também, estou de volta.. Não vou fazer grandes promessas de atualização, acho que só dessa forma conseguirei manter uma regularidade.
Sempre fui apaixonado pela cozinha, no entanto aqui no Brasil existe um preconceito enorme para os profissionais dessa área, logo mesmo gostando se vc não tem tradição familiar, isso se resume apenas a um hobby, e comigo não foi diferente… Mas em Maio passado, cansado do trabalho com a informática, resolvi jogar tudo para cima e começar do zero uma nova carreira, devo admitir que não tem sido fácil, não houve um único momento que pudesse falar.. "- Nossa isso foi fácil", mas não me incomodo pois aprendi que tudo que vem fácil, vai fácil também e nesse período todo só venho aprendendo mais e mais, viajei em um ano a trabalho muito mais do que quando estava trabalhando com informática, em contrapartida, me decepcionei muito mais rápido com as pessoas, afinal é um mundo de estrelas aonde as pessoas esquecem do fundamental que é fazer uma boa comida, hoje todo mundo quer ser estrela, mas será que isso é mais importante do que cozinhar direito ?? Amo o que eu faço e hoje posso falar, não me vejo fazendo nada além disso profissionalmente..
Fico por aqui.. Em outro momento falo um pouco mais sobre meus gostos
Sempre que posso tento me atualizar com as últimas informações do mundo da Gastronomia e cultura em geral… E tem algum tempo que venho ensaiando escrever um blog depois de inúmeras tentativas mal sucedidas e confesso que falta de estímulo também, estou de volta.. Não vou fazer grandes promessas de atualização, acho que só dessa forma conseguirei manter uma regularidade.
Sempre fui apaixonado pela cozinha, no entanto aqui no Brasil existe um preconceito enorme para os profissionais dessa área, logo mesmo gostando se vc não tem tradição familiar, isso se resume apenas a um hobby, e comigo não foi diferente… Mas em Maio passado, cansado do trabalho com a informática, resolvi jogar tudo para cima e começar do zero uma nova carreira, devo admitir que não tem sido fácil, não houve um único momento que pudesse falar.. "- Nossa isso foi fácil", mas não me incomodo pois aprendi que tudo que vem fácil, vai fácil também e nesse período todo só venho aprendendo mais e mais, viajei em um ano a trabalho muito mais do que quando estava trabalhando com informática, em contrapartida, me decepcionei muito mais rápido com as pessoas, afinal é um mundo de estrelas aonde as pessoas esquecem do fundamental que é fazer uma boa comida, hoje todo mundo quer ser estrela, mas será que isso é mais importante do que cozinhar direito ?? Amo o que eu faço e hoje posso falar, não me vejo fazendo nada além disso profissionalmente..
Fico por aqui.. Em outro momento falo um pouco mais sobre meus gostos
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